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2025年元旦刚过，新春的脚步也随之近了。

进了腊月便是年。从腊月初始，陆连续续行将到来的每个节日，都被传统象征上了我方专属的滋味，而阖家欢庆的日子，恰是各色可口年节食物的高光技术。

虽说当下东说念主们的饮食早已脱离了“饱腹”的唐突需求，好多传统好意思食也一经不再是“节日杀青”，却仍是特定时间里餐桌上弗成或缺的庆典感，它们承载了更多的心扉，是传承，是系念，更是祝福。计算年节食物的流程中，蒸腾着糊口中的人烟气，也升温着年节破钞市集的热度。

腊八节莅临，拉开了过年的序幕。近日，腊八粥的食材投入热销阶段，记者在大连双兴商品城粮油摊位上看到，腊八粥相干食材一应俱全。为方便市民选购，商家准备了已混杂好的“腊八食材”，市民无谓再纠结该怎么搭配。“原料不单八种，差未几常见的煮粥食材都有了，好多主顾也认为这样买起来更省事儿。”大商集团大连大菜市食物有限公司粮油厅相干负责东说念主先容，现如今这种搭配好的食材颇受谅解。不管个性化给与照旧现成混杂搭配，多种食材收集起来，慢熬细煮，煨出的都是时光里的好意思好与醇香，是家的滋味。

一众琳琅满指标年节食物中，“蛇头鼠眼”的腊八蒜以领略解腻的上风占有弹丸之地。市集上，每到腊八前后，大蒜销量都会骤增。好多东说念主坚抓认为，给与在腊八今日泡制，是对“腊八蒜”的基本尊重。“否则为什么不叫‘腊九蒜’呢？”市民夏女士嘲谑说念。腊八今日作念腊八蒜是她多年来的坚抓，为的是“犬子从小就可爱这一口儿”。忘我有偶，在外发展的高先生每年在连过完年复返南边时，行李中的“重头戏”便是姆妈作念的腊八蒜，千里甸甸的，恰似母爱。

“二十三，糖瓜粘。”各地的《忙年歌》版块不同，但歌谣中的这一句却都颇为不异。糖果一年四季齐有，糖瓜却因其易融解的本性，基本上只在每年冬季的年货市集上出现。“咱们出售的基本都是老口味，好多老客户会荒芜过来找。”大连双兴商品城乐陶陶糖果批刊行的经销商告诉记者，糖瓜于十多天前已初始售卖，按照常规会在小年前一周达到销售岑岭，“多的时候一天能卖上百斤”。记者采访时际遇前来购买糖瓜的市民林女士，她告诉记者，在她儿时的顾忌中，糖瓜便是她过年的系念，“其时候爷爷说，吃糖瓜不错粘住‘灶王爷’的嘴，保佑咱们糊口清闲凯旋，咫尺我也这样告诉犬子，其实无关什么听说，便是认为这种文化的传承也很意旨。”

中国传统的年节食物崇敬好口彩好兆头，于是谐音“年年过剩”的鱼形面点，象征“年年高”的年糕、黏豆包，总会纷纷在年货市集上亮相，于可口中展现着传统文化的内涵。近些年，在元宵节市集上，寓意“事事如意”的柿子造型汤圆也备受深嗜。而在春节的餐桌上，手工制作的表情馒头更是全都的主角，它以致密的模样和祥瑞的寓意，呈现着中华年俗与传统文化的魔力。因为制作上颇具挑战性，咫尺更多市民倾向于购买制品，这也导致年节市集上表情馒头的热销。“咱们的订单一经排到大除夕，咫尺不得不截止预订了。”非遗李氏花馍体验馆负责东说念主李玉霞告诉记者，早在中秋事后他们便投入过年馒头礼盒的计算阶段，礼盒的主题呈现喜庆元素，每年还会推出相应的生肖主题，比如本年他们就推出了“蛇年抱富”“蛇年纳福”主题。

每个城市，都有着我方专属的“年味儿”，这些氤氲在食物中的幸福滋味，吵杂着市民除夕饭的餐桌，也慰藉着游子的心。近日，市民高先生为在北京责任的弟弟预订了一套有着大连方位本性的海鲜预制菜礼盒。“他爱吃，又不会作念，这种操作方便的半制品相配合乎他。”记者在采访中发现，破钞者关于浅易与品性的双重追求，也鼓动了节日预制菜礼盒的热销。

“本年过年早，刚过元旦咱们就初始投入销售旺季。”大连瑞驰食物有限公司相干负责东说念主告诉记者。本年海大厨品牌推出多款鲜礼与本性礼盒，海胆烩花胶、惠灵顿三文鱼、海鲜盆菜……这些听上去复杂的菜品通过唐突的操作就能端上餐桌，成为极具吸引力的一大卖点。该负责东说念主先容，在销售中他们发现，不管送礼亲友，照旧自家食用，主顾越来越谛视食物的安全与食材的品性，领有邃密口碑与品牌保险的产物在年节食物市集上额外具有上风，满足了东说念主们在“送品性”“送健康”中体现领略情意的需求，传递了浓浓的新年祝福。（文 记者周爱娜 图 记者吕文正）

①为方便破钞者购买，商家将腊八粥的食材提前兑好。

②赏心排场、寓意祥瑞的表情馒头投入销售旺季。

③酥脆的灶糖，是只在每年腊月里才得享用的年节可口。

④市民按照自家口味挑选腊八粥食材。

⑤每到腊八节前，集市上的大蒜就初始热销开yun体育网，我方动手作念腊八蒜是腊月的第一个庆典。